Legfontosabb >> Egészséges Életmód >> 10 finom szuperétel, amelyet meg kell enni idén ősszel

10 finom szuperétel, amelyet meg kell enni idén ősszel

Sütőtök – sajttorta

Az őszi betakarítás rengeteg színes szuperélelmiszert kínál. Ha fel akarja fejleszteni táplálkozási nassolási játékát, fogyasszuk ezeket a tápláló, egészségjavító őszi gyöngyszemeket, hogy belülről is élénkek legyünk!

A 10 legjobb őszi szuperétel

1. Alma

Cortland alma fonott kosárban

Természetesen az alma az 1. helyen áll a listánkon. Kiváló forrása az antioxidánsoknak, a C-vitaminnak és az élelmi rostoknak. Káliumot, kalciumot, vasat, A-vitamint és B6-vitamint is tartalmaznak. Beszámoltak arról, hogy a pektin, az almában található oldható rost eltávolítja a méreganyagokat és a fémeket a szervezetből. Ezenkívül csökkenti a vércukorszintet és a vérnyomást, csökkenti a vastagbél gyulladását és enyhíti a gyomorsavasságot. Az alma kvercetint is tartalmaz, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a gyulladást és a pollenallergia tüneteit. És nem csoda, hogy az alma olyan lédús – 84%-ban vízből áll!

Próbáld ki: Reszelj bele egy almát a csirkesalátába, hogy nedvességet, ízt és tápértéket adjon. Kocka almát bármilyen salátába, hogy extra ropogós legyen.



2. Cékla

Ezek a gyökérzöldségek tele vannak tápanyagokkal és egészségügyi előnyökkel. Gazdag C-vitaminban, élelmi rostban és fontos ásványi anyagokban: káliumban, mangánban és folsavban. A cékla segít csökkenteni a vérnyomást, megelőzi a gyulladásokat és a rákot. A cékla a vér és a máj tisztításával is segíti a szervezet méregtelenítését.

hogyan kapta a január a nevét

Ne dobja ki a cékla zöldjét, mivel több vasat tartalmaz, mint a spenótot, és összességében magasabb a tápértéke, mint a cékla. A cékla zöldje ezeket a létfontosságú tápanyagokat tartalmazza: fehérjét, foszfort, cinket, magnéziumot, káliumot, rezet, mangánt, A-, B6-, C- és K-vitamint, kalciumot, vasat és élelmi rostokat. Erősítik az immunrendszert és a csontok erősségét, és segítenek megelőzni az Alzheimer-kórt.

Próbáld ki: próbáltad már a gyümölcscentrifugát? A nyers céklát és a répa zöldjét különféle szezonális zöldségekkel vágja le az optimális tápanyag-előny érdekében. További répareceptekért, látogassa meg ezt a linket .

3. Kelbimbó

kelbimbó

az egyik fantasztikus keresztes virágú zöldség. Nagyon magas a C- és K-vitamin tartalma. Ez a zöldség A-vitamint, B-6-vitamint, magnéziumot, vasat, káliumot, fehérjét, kalciumot, cinket és élelmi rostot is tartalmaz. Glükozinolátot, kénvegyületeket tartalmaznak, amelyek a szervezetben a rákellenes enzimrendszerek stimulálásával védenek a rák ellen.

Próbáld ki: Párolt kelbimbó narancsvajban. A túlsütés elkerülése érdekében vágja fel a 1 fontot 1 1/4 fontra. Kelbimbó, és tegyük egy edénybe egy csésze frissen facsart narancslével. Fedjük le és főzzük közepes lángon, körülbelül öt percig. A tetejére egy evőkanál füves vajat teszünk, és tálaljuk. A recept részlete Deborah Tukua Citrus Morning, Noon & Night című könyvéből.

4. Dátumok

Datolya egy tálban.

A datolya a datolyapálma gyümölcse, és az egyik legkorábbi feljegyzett élelmiszer, amelyet az ókori egyiptomi, héber és arab civilizációk fogyasztottak. Magas tápanyagértéküknek és hosszú élettartamuknak köszönhetően a pálmafák akár egy évszázadot vagy még tovább élnek, valószínű, hogy a datolyát még évszázadokig fogyasztják. A datolya gyümölcsök gazdag forrása az élelmi rostoknak és antioxidáns polifenoloknak, amelyek javítják a bél egészségét és gátolják a vastagbélrák kialakulását. A datolya legalább 15 ásványi anyagot tartalmaz. A szelén a datolyában található elem, amely segíti az immunrendszer működését és a rák megelőzését. A datolya vasat, káliumot, magnéziumot, kalciumot, rezet és hat vitamint, köztük B-6- és C-vitamint tartalmaz. A datolyában lévő fehérje 23 féle aminosavat tartalmaz, amelyek közül néhány nem található az almában, a narancsban és a banánban . Szénhidrátforrásként növeli az energiaszintet. Nem csoda, hogy a datolyát szinte tökéletes ételnek tartják.

Próbáld ki: A datolya magas fruktóztartalommal rendelkezik, és a cukor természetes helyettesítőjeként használható turmixokban és desszertekben. Töltsön egy-két egész mandulát egy kimagozott datolyába, hogy egyszerűen finom, édes falatot kapjon.

5. Vörös grapefruit

A vörös grapefruit kiváló forrása az A- és C-vitaminnak, a káliumnak, a folsavnak és az élelmi rostoknak. A grapefruit egészségjavító antioxidánsokat és fitonutrienseket tartalmaz. A vörös és rózsaszín grapefruit erős antioxidáns likopint tartalmaz, amely jót tesz az egészséges szívnek, védi az artériákat és csökkenti a rák kockázatát. A grapefruit segít enyhíteni a mellkasi torlódást és elnyomja az étvágyat.

Próbáld ki: A grapefruit nem csak reggelire szolgál. Adja hozzá a hámozott és szeletelt grapefruitot egy friss spenótsalátához, avokádóval, kaliforniai paprikakarikákkal és az Ön által választott salátaöntettel.

6. Körte

Nő gazdaság piros körte.

A körte, minden fajta, beleértve az ázsiait is, magas rosttartalommal rendelkezik, ami létfontosságú a szív, a belek és a vérnyomás egészségének fenntartásához. A rostok fogyasztása segít a szervezetben felszívni a vitaminokat és ásványi anyagokat az élelmiszerekből. A körte C- és K-vitaminban, rézben és káliumban is gazdag. A C-vitamin egy antioxidáns, amely eltávolítja a szabad gyököket a szervezetből, és segít a rák megelőzésében. A C-vitamin a vas felszívódását is segíti a szervezetben. A K-vitamin és a réz elengedhetetlen a csontok és a vér egészségéhez, valamint az energiatermeléshez.

Különbség a horoszkóp és az állatöv között

Próbálja ki ezt: Az ázsiai körte ugyanolyan táplálkozási profillal rendelkezik, mint más fajták. Annyiban különbözik, hogy ropogós állaga van, hasonló az almához. Próbáljon kockára vágott vagy reszelt ázsiai körtét dobni a következő sertéshúsba, tenger gyümölcseibe vagy vegetáriánus rántásához.

7. Gránátalma

Gránátalma és magvak.

Ezeket a gyümölcsöket az összes gyümölcs közül a legerősebb antioxidánsnak tartják. A legrégebbi ismert gyümölcsök közé tartoznak, az ókori Perzsiában őshonosak, és jó élelmi rost- és C-vitamin forrás. B6-vitamint, káliumot, magnéziumot és vasat is tartalmaznak. Erőteljes antioxidánsként a gránátalma különféle rákos megbetegedések ellen küzd, beleértve a mell-, prosztata-, vastagbél- és leukémiát. Rendszeres fogyasztása esetén a gránátalma megelőzi a szívrohamot és a szélütést, valamint csökkenti a vérnyomást.

Próbáld ki: A gránátalmalé egész évben megvásárolható, de a friss gyümölcs magjai csak szeptembertől januárig kaphatók. A friss magvak edényben hűtőszekrényben legfeljebb 2 hónapig tárolhatók. Dobjon friss gránátalma magokat egy citrusos salátára, hogy színes, fanyar, ropogós és szuper táplálkozási bónuszt kapjon.

8. Sütőtök

magvakkal faragott kis tök.

A sütőtök kedvenc őszi antioxidánsunk, gazdag alfa- és béta-karotinban, amelyek segítenek csökkenteni a rák és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát. Ez az erős étel tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Tartalmaz továbbá omega-3 és omega-6 zsírsavakat, fehérjét, A-, B-, B6-, C-, E-, K-vitamint, folsavat és még sok mást. Gazdag ásványi anyag profilja káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort és vasat tartalmaz. A sütőtök kevesebb cukrot és kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint az édesburgonya.

milyen gyümölcsöt és zöldséget nem szabad hűteni

Próbáld ki ezt: Nagyon sokféleképpen szerepeltetheted ezt az őszi kedvencet. A sütőtökös-áfonyás palacsinta egy másik jó lehetőség. Elkészítéséhez egyszerűen adjon hozzá ½ csésze sütőtökpürét és egy gombóc áfonyát bármely alapvető palacsintarecepthez. További tökreceptötletekért, kattints ide !

9. Rögök

Hámozott tökmag.

A pepiták pörkölt héjas tökmagok, és remek falat. A tökmag gazdag cinkben, esszenciális zsírsavakban, C-vitaminban, magnéziumban, káliumban, vasban és rézben. Gyulladáscsökkentő tulajdonságaik megszabadíthatják a bélrendszert a parazitáktól, és prosztatabántalmak kezelésére használják.

Próbáld ki: Használd a hámozott, pirított tökmagot levesek vagy sütőtökös kenyér feltétként.

10. Édesburgonya

Az édesburgonya szuper tápláló étel, gazdag antioxidánsokban és rákellenes vegyületekben, valamint gyulladáscsökkentő. Antioxidánsuk, a béta-karotin támogatja az immunrendszer egészségét, csökkenti a szívbetegségek és a rák kockázatát, valamint támogatja a jó látást és a szem egészségét. Bár a hagyományos fehér burgonyához hasonló táplálkozási profillal rendelkeznek, több A- és C-vitamint tartalmaznak, mint a hagyományos burgonya vagy sütőtök, de több magnéziumot, fehérjét és élelmi rostot tartalmaznak, mint a sütőtök. Édesburgonya alacsonyabb a glikémiás terhelése és indexe, mint a hagyományos burgonyának, így nem fogja annyira megemelni a vércukorszintet.

Próbálja ki: A sült édesburgonyát fűvel táplált vajjal és egy csipet fahéjjal tálaljuk. A fűszeres édesburgonyás krumplit sütés helyett sütni is lehet, hogy megőrizze létfontosságú tápanyagait. Vagy próbálja ki ezeket a nyertes édesburgonya recepteket a 2021-es versenyünkről!

Említésre méltóak :

Avokádó, hasított, áfonya , bazsalikom mag , paszternák, karfiol, kelkáposzta, fehérrépa, póréhagyma.